Il brodo di cappone è un grande alleato per la nostra cucina. Saperlo preparare e averne magari sempre un po’ pronto può risolvere molti dei nostri pranzi o cene. Inoltre, il brodo di cappone è un ingrediente gustoso e...
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Una ricetta, due possibilità, tante occasioni di consumo. Quello che ti proponiamo oggi è un piatto genuino e gustoso che potrai sfruttare in due modi diversi, a seconda di come preferisci: ravioli ripieni di cappone. Una ricetta di chef...
L’ingrediente delle feste? Per noi è senza dubbio il cappone. Una carne tenera e delicata che non può mancare sulla tua tavola natalizia. Per l’occasione ti proponiamo di usarla in due modi diversi: per fare il brodo di cappone...
Il primo piatto perfetto per il tuo menu di Natale? Te lo suggeriamo noi con la ricetta di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg: tagliatelle al ragù di cappone. Un’idea saporita, genuina e molto semplice da fare a casa....
Una carne morbida, gustosa e genuina: parliamo del cappone, ingrediente protagonista di molte ricette tradizionali italiane. La sua carne è tenera e prelibata. Quando parliamo di cappone vengono di certo in mente le ricette del menu di Natale e...
Lo chef Michele Iaconeta, del ristorante La Casa degli Spiriti, a Cormano (VR) sul lago di Garda, ci regala un’altra delle sue ricette gourmet. Dopo averci mostrato come preparare uno squisito petto di faraona in crosta di miglio, questa...