Alcuni abbinamenti sono talmente buoni da diventare dei grandi classici sulle nostre tavole. Uno di questi è quello tra il galletto al forno e il purè di patate, due preparazioni semplici che insieme danno il meglio di sé. Ma...
Quando il freddo invernale sembra non finire mai, cucinare una semplice cena può diventare una coccola per scaldare cuori e palati. Con pochi e semplici ingredienti ma dando spazio alla fantasia si può dare vita a piatti veloci e...
Oggi vi guidiamo attraverso una ricetta che celebra la raffinatezza e la delicatezza dei sapori: la Faraona Guidi con succo di melograno. Un piatto che unisce la carne succulenta della faraona con l’esplosione di freschezza e dolcezza del melograno,...
Oggi vi presentiamo una delizia culinaria che incarna il meglio dei sapori invernali: il Cappone Guidi agli agrumi. Un piatto che unisce la morbidezza della carne di cappone con la freschezza degli agrumi, creando un’armonia di gusti che delizierà...
Oggi vi sveliamo il segreto per un’esperienza gastronomica straordinaria: il nostro Cappone Guidi al Tartufo, una creazione gourmet che esalta sapori e aromi in modo unico. La carne succulenta del cappone si fonde armoniosamente con la ricchezza del tartufo,...
Oggi vi invitiamo a scoprire un autentico tesoro della tradizione culinaria italiana, e in particolare della Romagna: i Passatelli in brodo di cappone Guidi. Questo piatto, radicato nella cultura gastronomica romagnola, unisce la delicatezza dei passatelli, realizzati con pochi...