Alcuni abbinamenti sono talmente buoni da diventare dei grandi classici sulle nostre tavole. Uno di questi è quello tra il galletto al forno e il purè di patate, due preparazioni semplici che insieme danno il meglio di sé. Ma...
Leggi Tutto
Quando il freddo invernale sembra non finire mai, cucinare una semplice cena può diventare una coccola per scaldare cuori e palati. Con pochi e semplici ingredienti ma dando spazio alla fantasia si può dare vita a piatti veloci e...
La faraona brasata con chutney di cachi è un piatto dal sapore intenso e avvolgente, ideale per celebrare il Capodanno con eleganza. Questo secondo porta in tavola la delicatezza della faraona, una carne pregiata e ricca di sapore, arricchita...
Se stai pensando a un secondo di Natale che unisca sapori tradizionali a un tocco di originalità, questa ricetta fa al caso tuo. Il cappone con mele, cannella e scalogno allo zafferano è un piatto ricco e profumato, perfetto...
Il gallo con salsa verde è una ricetta semplice ma dal sapore intenso. La carne del gallo, saporita e leggermente più tenace rispetto a quella del pollo, si presta perfettamente a preparazioni che richiedono una cottura lenta e aromatizzata....
Il petto di pollo in carpione è una ricetta della tradizione italiana che sa unire sapori intensi e freschezza in un piatto perfetto tutto l’anno. Ideale da preparare in anticipo, questa ricetta è caratterizzata da una marinatura ricca e...