Un piatto internazionale con ingredienti italiani di prima qualità. Lo chef Fabrizio Albini del Bianca Relais di Oggiono (LC) ci mostra infatti come preparare la ricetta della Caesar Salad. Un piatto gustoso, ma allo stesso tempo leggero: ideale per...
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In quanti modi si può preparare una faraona? Davvero in tanti! Si tratta di una carne molto aromatica, ma non grassa, quindi perfetta in tante occasioni. Insieme a Carlo Molon, chef dello Sheraton Lake Como e della Compagnia degli Chef,...
Il pollo alla cacciatora è una delle ricette più apprezzate in tutta Italia. Oggi, con lo chef Fabrizio Albini del ristorante Bianca Relais di Oggiono, provincia di Lecco, impariamo a preparare questo piatto per tutte le occasioni con una...
Insieme a chef Stefano De Gregorio oggi prepariamo gli involtini di pollo. Quella che ci propone lo chef è una versione gustosa, e semplice da fare, degli involtini di petto di pollo. Un piatto che piace sicuramente a grandi...
Le alette di pollo piccanti sono sempre un piccolo grande piacere goloso. Con lo chef Fabrizio Albini del Bianca Relais di Oggiono, provincia di Lecco, prepariamo una ricetta facile delle alette di pollo in padella. Un piatto delicato, ma...
Cerchi un’alternativa alla classica insalata di pollo? Prova con la faraona! Carlo Molon, chef dello Sheraton Lake Como e della Compagnia degli Chef, oggi ci propone la sua ricetta dell’insalatina di faraona con mele e noci. Magra e ricca di...
Il cappone al forno è la ricetta giusta per i pranzi della domenica in inverno. Carlo Molon, chef dello Sheraton Lake Como e della Compagnia degli Chef, oggi ci propone infatti la ricetta del cappone al forno con zucca...
Una ricetta golosa per una serata con gli amici? Abbiamo l’idea giusta! Carlo Molon, chef dello Sheraton Lake Como e della Compagnia degli Chef, ci propone la ricetta delle ali di pollo al curry con chips di tobinambur. Si...
In cerca di idee per un pranzo speciale?Oggi prepariamo la faraona ripiena con la ricetta di Massimo Spallino, chef del ristorante Alla vecchia stazione di Canove di Roana (Vicenza) e membro della Compagnia degli Chef. Una gustosa versione della...
Il capponeripieno è una delle ricette di Natale più tradizionali. Ma perché limitarsi a quell’occasione?Il capponeè infatti un’ottima soluzione per il pranzo della domenica in famiglia o per tutte quelle volte che abbiamo amici a cena e vogliamo sorprenderli...