Il cappone al forno con mele e scalogno è un piatto dal sapore agrodolce ideale da proporre ai vostri ospiti durante le feste natalizie.
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Il tonno di cappone è una ricetta unica per caratteristiche e conservabilità. A proporcela è Teresa Balzano, blogger di Peperoni e Patate. Anche se la parola “tonno” richiama preparazioni come il vitello tonnato in cui effettivamente questo pesce in...
Il cappone al Passito di Pantelleria con aromi, scalogni stufati e uvetta è un secondo piatto scenografico ideale da preparare nelle grandi occasioni.
Ecco la ricetta perfetta per i tuoi secondi di carne autunnali. Il nostro amico Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ci insegna infatti a preparare un delizioso cappone con castagne, funghi e mele. Un piatto aromatico che profuma d’autunno,...
Una ricetta dal profumo orientale che ti trasporta con i sapori e con la mente dall’altra parte del mondo. Lo chef Stefano De Gregorio ci insegna come preparare il ramen, l’amatissimo piatto tipico della cucina nipponica, in tre rivisitazioni...
Il brodo di cappone è un grande alleato per la nostra cucina. Saperlo preparare e averne magari sempre un po’ pronto può risolvere molti dei nostri pranzi o cene. Inoltre, il brodo di cappone è un ingrediente gustoso e...