Gallo o cappone? Quando si avvicinano le festività, molti si chiedono cosa sia meglio portare in tavola. Pur condividendo la stessa specie, le differenze tra gallo e cappone sono profonde e incidono su gusto, consistenza e resa in cucina...
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Anche quest’anno il Natale si avvicina, e come si sa, in Romagna è tradizione, gioia e buona cucina, elementi che in casa Guidi non possono mai mancare. In casa Guidi il Natale inizia dalla Vigilia, quando tutta la famiglia...
Se stai pensando a un secondo di Natale che unisca sapori tradizionali a un tocco di originalità, questa ricetta fa al caso tuo. Il cappone con mele, cannella e scalogno allo zafferano è un piatto ricco e profumato, perfetto...
Ecco una ricetta semplice e molto gustosa da preparare a casa. Un piatto perfetto per i menu delle feste e le occasioni speciali, ma anche per un buon pranzo invernale in famiglia. Stiamo parlando del cappone ripieno con zucca...
Stai cercando un’idea gustosa e genuina per il tuo menu di Natale? Questo piatto fa al caso tuo: cappone al forno con verdure. Una ricetta di chef Stefano De Gregorio che unisce sapore e tradizione e che farà un...
Il cappone ripieno tradizionale con le patate è un secondo piatto scenografico, ideale da servire al centro della tavola in un’occasione di festa.