La carne del galletto è tenera e fragrante, perfetta per chi cerca un’alimentazione leggera e saporita e adatta sia per piatti raffinati che per una cucina veloce. Ma per cucinare un buon galletto sono necessari alcuni gustosi trucchi. Se...
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Quando si parla di galletto viene subito in mente l’estate e la condivisione di qualcosa di buono con la famiglia o gli amici. Un grande classico è il galletto alla griglia, ma se non hai spazio all’aperto o la...
Ingredienti della nostra terra di Romagna, influenze esotiche. La ricetta che ci propone oggi Teresa Balzano è un viaggio nel gusto: la nostra amica blogger ci spiega infatti come preparare una squisita tajine di faraona con albicocche disidratate. Partiamo...
L’albicocca è il frutto dell’albicocco e fa parte della famiglia delle Rosacee e del genere prunus, lo stesso di ciliegia, prugna, mandorla e pesca. Frutto estivo dal basso apporto calorico, è un ottimo alleato per i nostri spuntini fuori...
La cucina è un’arte in cui è importante non sprecare mai niente. Recuperare gli ingredienti o gli avanzi come hanno sempre fatto i nostri nonni è questione di rispetto, ma può essere anche un ottimo modo per dare origine...
La ricetta di oggi ce la propone una nuova amica del nostro blog. Stiamo parlando di Teresa Balzano, blogger di Peperoni e Patate, che ci insegna a preparare uno squisito pollo gratinato con patate e carciofini. Una ricetta semplice...