Oggi vi presentiamo una delizia culinaria che incarna il meglio dei sapori invernali: il Cappone Guidi agli agrumi. Un piatto che unisce la morbidezza della carne di cappone con la freschezza degli agrumi, creando un’armonia di gusti che delizierà il vostro palato. Scoprite con noi questa ricetta facile e raffinata, perfetta per le vostre occasioni speciali. Preparatevi a innamorarvi di ogni morso, mentre vi guidiamo attraverso il processo di preparazione di questo capolavoro culinario. Senza ulteriori indugi, ecco come portare in tavola il Cappone Guidi agli agrumi con stile e creatività.
Ingredienti
- 1 cappone Guidi in parti
- 2 arance
- 2 limoni
- 1 cipolla
- 1 foglia di alloro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Erbe aromatiche, sale, pepe e olio q.b.
Procedimento
- In una padella ampia aggiungere un filo di olio e solo il cappone dal lato della pelle.
- Aggiungere la cipolla tagliata a julienne e la foglia di alloro
- Sfumare con il vino bianco, regolare di sale e pepe e aggiungere il succo di 1 arancia e 1 limone
- Cuocere il tutto con coperchio per 25/30 minuti
- Servire con erbe aromatiche fresche e fettine di arancia e limone
