Qual è il vostro momento estivo preferito? Per noi non ci sono dubbi: la merenda a base di frutta di stagione. Albicocche e susine Albisole, in tutte le loro varietà, si alternano sulla nostra (e sulla vostra) tavola estiva...
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I pranzi e le cene in estate hanno bisogno di un ingrediente imprescindibile: la freschezza. Nel periodo in cui vogliamo accendere il forno il meno possibile ci vengono in aiuto alcuni alleati fondamentali: le fettine, da cuocere direttamente in...
Chi ha detto che con il caldo estivo si debba smettere di sperimentare in cucina? È vero, con la bella stagione preferiamo abbandonare alcuni metodi di cottura (lo capiamo, nessuno vuole accendere il forno con 40 gradi all’ombra) ma...
L’estate è la stagione più attesa in casa Guidi; quella che ci riporta alla mente ricordi familiari, giornate all’aria aperta e la bellezza delle cose semplici. Per noi, estate significa godere delle colline di Roncofreddo, vedere i frutti del...
L’estate è praticamente alle porte, e anche se il solstizio non è ancora arrivato, le temperature sempre più calde ci dicono che la bella stagione ormai è già cominciata. L’estate porta con sé pranzi e cene all’aperto e quella...
Lo scorrere delle stagioni porta con sé modi sempre nuovi di godere della buona cucina. In primavera ai pranzi e alle cene al chiuso, magari in una sala con il camino acceso, cominciano a sostituirsi delle belle tavolate imbandite...