Il 16 ottobre si celebra la giornata mondiale dell’alimentazione, istituita per ricordare la fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, comunemente nota come FAO, che proprio quest’anno festeggia i suoi primi 80 anni. Il tema di quest’anno,...
È settembre, mese di stagioni che si danno il cambio e di colori nuovi. La frutta estiva comincia a lasciare spazio a quella autunnale sulle nostre tavole e anche nei nostri campi, dai quali provengono raccolti nuovi. La cura...
In casa Guidi amiamo le ricette della tradizione e ci piace riproporle anche durante le nostre cene di famiglia. Sono una sicurezza, sanno di bei ricordi e – realizzandole con i nostri prodotti – sono anche garanzia di genuinità....
Qual è il vostro momento estivo preferito? Per noi non ci sono dubbi: la merenda a base di frutta di stagione. Albicocche e susine Albisole, in tutte le loro varietà, si alternano sulla nostra (e sulla vostra) tavola estiva...
I pranzi e le cene in estate hanno bisogno di un ingrediente imprescindibile: la freschezza. Nel periodo in cui vogliamo accendere il forno il meno possibile ci vengono in aiuto alcuni alleati fondamentali: le fettine, da cuocere direttamente in...
Chi ha detto che con il caldo estivo si debba smettere di sperimentare in cucina? È vero, con la bella stagione preferiamo abbandonare alcuni metodi di cottura (lo capiamo, nessuno vuole accendere il forno con 40 gradi all’ombra) ma...