Dopo la frenesia di dicembre, eccoci nel pieno della lentezza di gennaio. Il ritorno alla vita quotidiana dopo le Feste sembra quasi una missione impossibile: il rientro al lavoro dopo le ferie, la routine, il ritorno a un’alimentazione regolare...
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Gallo o cappone? Quando si avvicinano le festività, molti si chiedono cosa sia meglio portare in tavola. Pur condividendo la stessa specie, le differenze tra gallo e cappone sono profonde e incidono su gusto, consistenza e resa in cucina...
Anche quest’anno il Natale si avvicina, e come si sa, in Romagna è tradizione, gioia e buona cucina, elementi che in casa Guidi non possono mai mancare. In casa Guidi il Natale inizia dalla Vigilia, quando tutta la famiglia...
Dietro ogni prodotto Guidi – dal pollo al Gallo Golden e livornese, fino al Gran Galletto, la faraona e il cappone – c’è un’unica promessa: offrire un alimento sano, tracciabile e rispettoso degli animali e dell’ambiente. L’etichetta è il...
Il loro colore è arancione intenso e la loro polpa è dolce e gelatinosa. In Romagna sono uno dei simboli più iconici dell’autunno: i cachi tingono di tonalità calde i campi e le tavole, portando con sé un sapore...
È arrivato quel momento dell’anno: il sole che tramonta sempre prima e il freddo che aumenta ci ricordano che l’autunno è ormai inoltrato e che tra poco cominceremo a vedere le prime luci di Natale – sempre che non...